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花巻・kuneがついにオープン。代表菊地が語る、コンセプト「日々是好日」
COLUMN

花巻・kuneがついにオープン。代表菊地が語る、コンセプト「日々是好日」

今回はV.O.F代表であり、kune店主でもある菊地に、前後編に分けてお店のコンセプトやオープンまでの期間で変化してきた花巻との関係性、そして同地で思い描いている夢について語ってもらいました。前編となる今回は、お店のコンセプト「日々是好日」を中心とした、kuneのアウトラインについてのお話です。